DuLac
La Bianchina
Prezzo di listino
€3,60
Imposte incluse.
- Stile: Blanche o Witbier
- Gradazione: 4,8 %
- Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): chiara
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Sapore e scala di amarezza (IBU): carichi di spezie si effondono alle narici: i profumi sono intensi e ricordano limone appena tagliato e scorza di agrume. Al palato arriva con una decisa nota citrica e agrumata, si distinguono coriandolo e buccia d’arancia amara, ingredienti utilizzati nella parte finale del processo di produzione per garantirne il massimo dell’intensità aromatica.
Birra vivace, briosa, dissetante, da bere in quantità grazie alla freschezza generale e al basso contenuto alcolico Scala di amarezza: 1 su 5 International bitterness unit (IBU): 16 - Regione: Lombardia
- Abbinamento: Birra da bere anche da sola come bevanda rinfrescante, ma che ben si può accostare ad aperitivi di verdura e formaggi freschi (mozzarelle, robiole, caprini, fiordilatte, ricotte), con secondi a base di carni bianche, oppure con tartare di pesce e crostacei
- Descrizione: Birra in stile belga, delicata ed elegante. Tradizionalmente speziata con coriandolo, buccia d’arancia amara o di limone. Le versioni moderne tendono a sperimentare nuove tipologie di spezie (zenzero, fiori di sambuco, buccia di chinotto o di bergamotto) mentre la tradizione vede una beva cremosa, un pizzico di acidità e l’uso di bucce di arancia e mix di spezie che variano da birraio a birraio. È una birra che viene prodotta in Belgio da centinaia di anni ma che, dopo un periodo di down, è stata recuperata a metà anni ’70 grazie al mito della città di Hoegaarden. Oggi è una delle birre estive più consumate! La Bianchina è stata premiata con il “Luppolo d’Oro” 2016 nella sua categoria…sicuramente da provare!