Vapori di Birra
Sulfurea – Weiss
Prezzo di listino
€3,90
Imposte incluse.
- Stile: Weiss
- Gradazione: 4,8 %
- Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): chiara
- Sapore e scala di amarezza (IBU): Al naso emergono spiccate note di chiodi di garofano e sentori di banana. In bocca si percepisce una leggera acidità che aiuta la bevuta. Scala di amarezza: 1 su 5 International bitterness unit (IBU): 12
- Regione: Toscana
- Abbinamento: Da abbinare a piatti tipici della cucina germanica (spatzle, canederli, insalata di patate) ma anche a base di pesce, insalate e salumi leggeri, a carni bianche e di maiale, e ovviamente ai classici wurstel e crauti
- Descrizione: Birra di frumento di colore giallo opalescente con schiuma bianca compatta, si ispira alle tradizionale weizen tedesche per cui i birrifici teutonici continuano ad attenersi ai precetti della Reinheitsgebotcioè l’editto di di purezza per la birra voluto da Guglielmo IV di Baviera nel 1516 e che ancora oggi è alla base della ricetta. Questa weiss beverina si lega direttamente alla ricetta tradizionale bavarese