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IGEA! IL KIT GLUTEN FREE
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IGEA! IL KIT GLUTEN FREE

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Vinum est donazio dei, cervetia traditio umana”

Il nostro kit per le birre gluten free è una selezione particolare che va incontro alle esigenze dei più sensibili ma che non tradisce il gusto della buona birra artigianale!

 

La Weiss della Barbara:

  • Stile: Weiss
  • Gradazione: 5,5 %
  • Gusto: Delicatamente fruttata al naso con sentori di chiodi di garofano. Sapore morbido con note fruttate (banana) e leggermente acidula
  • Regione: Lombardia - Francicorta
  • Abbinamento: Piatti salati e arrosti e piatti della tradizione bavarese. Ottima anche con formaggi stagionati con i quali entra in contrasto grazie al sapore acidulo.
  • Descrizione: Birra gluten-free dal colore torbido e dalla schiuma voluminosa tipica di questo stile birraio. Birra di ispirazione bavarese che porta con sé il tocco tipico italiano che le dona note più fruttate e beverine. Attenzione alle dosi!!!

 

La Pils della Graziella:

  • Stile: Pils
  • Gradazione: 5,3 %
  • Gusto: Presenta profumi floreali dati dall’uso dei luppoli boemi. Gusto maltato e morbidamente amaro
  • Regione: Lombardia - Franciacorta
  • Abbinamento: Piatti leggeri: carni bianche, insalate, aperitivi a base di salumi e formaggi
  • Descrizione: Birra gluten-free dal colore oro pallido e dalla schiuma densa e duratura. Birra di ispirazione boema che porta con sé il gusto amarognolo ma educato della tradizione brassicola del centro Europa! Beverina e rinfrescante!

 

Sunray:

  • Stile: American Pale Ale
  • Gradazione: 5 %
  • Gusto: Al naso è subito evidente l’abbondante luppolatura. In bocca il sapore e l’aroma di luppolo permangono con i loro toni agrumati ed erbacei, accompagnati da una lieve nota maltata. La bassa gradazione alcolica lascia spazio al piacere di poterla bere senza pensieri
  • Regione: Lombardia - Varesotto
  • Abbinamento: Da provare con aperitivi leggeri, carni bianche ma anche pizza. Birra fresca ed estiva da provare insieme agli amici.
  • Descrizione: Birra ad alta fermentazione fresca e beverina dal colore dorato e cristallino. Di ispirazione americana, il mastro birraio ha utilizzato luppoli americani che le donano un sapore acidulo tipico delle APA ma non troppo aggressivo e questo permette alla Sunray di risultare accattivante per tutti. Birra gluten free!

 

Morgana:

  • Stile: American IPA
  • Gradazione: 5,6 %
  • Gusto: Al naso sprigiona i classici profumi dello stile IPA con decise note agrumate (arancio e pompelmo) e sapore molto fruttato
  • Regione: Lombardia - Varesotto
  • Abbinamento: Birra fresca ed estiva da provare insieme agli amici. Consigliata per aperitivi freschi e piatti tex-mex
  • Descrizione: Birra ad alta fermentazione fresca e beverina dal colore dorato e cristallino e schiuma molto leggera. Di ispirazione americana, l’uso dei luppoli la rende molto beverina e rinfrescante!

 

Tel Chi:

  • Stile: Session IPA
  • Gradazione: 4,5 %
  • Gusto: Al naso si apre con intense note fruttate e floreali. Al gusto si presenta succoso e lucente, con richiami di lampone, uva spina, bacche rosse e litchi, sostenute da eleganti connessioni tropicali di ananas e frutto della passione. Finale amaro e secco, ben bilanciato, con una nitida sensazione generale di freschezza e pulizia. 
  • Regione: Lombardia – Prealpi lecchesi
  • Abbinamento: Birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare
  • Descrizione: Il mastro birraio ha utilizzato luppoli sloveni e bavaresi che fanno bella mostra di sè, unendo la loro vasta gamma di sentori fruttati ad un sottile corpo maltato che accompagna in sottofondo la bevuta. Birra di colore giallo paglierino. Schiuma bianca a bolla fine e persistente.

E’ una moderna interpretazione dello stile IPA e si contraddistingue per il moderato grado alcolico, l'intensa freschezza dovuta all'abbondante luppolatura e la facilità di bevuta resa ancora più leggera dalla caratteristica assenza di glutine.

 

 

BeFree:

  • Stile: Red Ale
  • Gradazione: 5,6 %
  • Gusto: Profumo caramellato del malto al naso e sapore zuccherino con retrogusto dolce. Molto beverina e intensa.
  • Regione: Piemonte-Langhe
  • Abbinamento: Ottima da abbinare a carni rosse, piatti a lunga cottura e formaggi stagionati.
  • Descrizione: Birra creata ad hoc deglutinando la linea tradizionale della produzione del birrificio. Il corpo è strutturato e la schiuma persistente. Ha carattere; è intensa e beverina.! Da gustare!

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