Vapori di Birra
Ipagea – White Ipa
Prezzo di listino
€4,00
Imposte incluse.
- Stile: Indian Pale Ale
- Gradazione: 6,5 %
- Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): chiara
- Sapore e scala di amarezza (IBU): Dal colore biondo torbido, presenta un gusto speziato e agrumato tipico delle indian pale ale ma molto intenso grazie all’uso di luppoli americani. Al naso il profumo si presenta intenso e con profili aromatici che vanno dai fiori bianchi ad un resinoso-erbaceo. Scala di amarezza: 3 su 5 International bitterness unit (IBU): 45
- Regione: Toscana
- Abbinamento: La leggera acidità la rende ottima per aperitivi leggeri (tartine, patatine, olive) e freschi ma anche a piatti di pesce bianco (orata, baccalà, merluzzo), frutti di mare e verdure delicate.
- Descrizione: Birra perfetta per i mesi più caldi, capace di allontanare la sete e nel contempo rendere appagante la bevuta con il suo carattere deciso ma fresco. Si presenta come una White IPA di moderna concezione. La storia brassicola internazionale vede la creazione di questa variante della classica IPA nel 2010 grazie a due mastri birrai (americano e belga) che hanno unito le loro esperienze creando nuovo stile di birra ad alta fermentazione che rientra nella sottocategoria delle speciality Lo stile di questo tipo di birre artigianali unisce le caratteristiche speziate e rinfrescanti tipiche delle blanche Belghe con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivate dall’uso dei luppoli americani, tipiche delle IPA americane