La Scura
La Scura
DuLac

La Scura

Prezzo di listino €3,50 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
  • Stile: Oatmeal Stout
  • Gradazione: 3,8 %
  • Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): scura
  • Sapore e scala di amarezza (IBU): Al naso si distinguono note tostate date dai malti, caffè e cioccolato su tutte! Al gusto si sentono sapori di caffè, cappuccino, liquirizia e cioccolato fondente accompagnati da richiami fruttati dati dal ceppo di lievito tipicamente “British” utilizzato in fermentazione. La birra fruisce piacevolmente in bocca con la parte maltata che accompagna senza appesantire la bevuta, che, nonostante la bassa gradazione alcolica, risulta strutturata sia nel corpo che nella pienezza. Il finale al palato è tendenzialmente dolce, senza alcuna astringenza o amaro dati dall’utilizzo di malti torrefatti.  Scala di amarezza: 2 su 5 International bitterness unit (IBU): 25
  • Regione: Lombardia
  • Abbinamento: Si sposa a formaggi di media stagionatura, a secondi piatti di maiale stufato o alla griglia, pollame allo spiedo, ma che ben si presta ad accostare dolci e dessert (tiramisù, meringata, panna cotta e torte di noci-nocciole)
  • Descrizione: Birra scura, di facile bevuta, in cui la gradazione alcolica tenue e l’interazione dei malti tostati ne consente un celere consumo. Colore nero intenso con schiuma beige di buona persistenza; fine e pannosa grazie all’utilizzo di fiocchi d’avena. La Scüra è una birra di forte ispirazione irlandese dove le stout si sono sviluppate da metà Ottocento andando in parallelo con le Porter inglesi. Più cremose e corpose, le stout sono divenute le birre irish per eccellenza. Questa variante a base di avena la rende più dolce e meno intensa rispetto alla ricetta tradizionale! Vincitrice del premio “Luppolo d’Oro” nella sua categoria nel 2016!

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Learn more
Accetto