Orzo-Way
ACME

Orzo-Way

Prezzo di listino €4,00 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
  • Stile: Tripel
  • Gradazione: 8 %
  • Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): ambrata
  • Sapore e scala di amarezza (IBU): Maltata e leggermente speziata, con un finale che ricorda il miele e la frutta matura Scala di amarezza: 2 su 5 International bitterness unit (IBU): 27
  • Regione: Lombardia
  • Abbinamento: Formaggi stagionati, ragù di selvaggina (pappardelle al ragù di cinghiale toscano, ad esempio), zuppe di cereali a base di farro ma anche arrosti e costate.
  • Descrizione: Lo stile tripel nacque più di 80 anni fa, sapientemente legata alla tradizione dei monaci belgi che sono spesso ritenuti i precursori della moderna attività brassicola: hanno raffinato i vari processi di produzione nelle loro abbazie senza risentire, se non solo in piccola parte, dell’influenza esterna. La suprema dedizione, l’attaccamento verso il principio dell’auto-sostentamento, dell’artigianalità, l’approccio intellettuale e la fede hanno permesso ai monaci di diventare dei mastri birrai senza rivali durante il corso di tutto il medioevo. In particolare, negli ultimi 200 anni, l’ordine trappista è stato il più influente e ha dato vita a moltissimi stili diversi, emulati tuttora sia in patria (in Belgio) che all’estero. La tripel è la birra trappista per eccellenza e deve il suo nome al grado alcolico di produzione che è il più elevato tra le birre monasteriali. La Orzo Way non si discosta dalle ricette tradizionali ma ha il tocco tipico italiano che la rende ancora più beverina!

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