Spitze
ACME

Spitze

Prezzo di listino €3,90 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
  • Stile: Kolsch
  • Gradazione: 4,8 %
  • Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): chiara
  • Sapore e scala di amarezza (IBU): E una birra di facile bevuta. Aroma bilanciato con sentori di crosta di pane e finale fresco e floreale. Scala di amarezza: 1 su 5 International bitterness unit (IBU): 20
  • Regione: Lombardia
  • Abbinamento: Salumi, formaggi freschi, carni bianche, pizze e focacce
  • Descrizione: Tedesca di Colonia, è un birra spitze (fantastica, tradotto dal tedesco)! Leggera e dissetante, è ispirata alla tradizione di Koln. Qui, durante la prima metà del XX secolo, la Kölsch era soprattutto bevuta nei caffè ed era tratto distintivo di questa parte della Germania dove imperavano le bock e le weiss. Alla vigilia della seconda guerra mondiale erano attivi a Colonia ben 40 birrifici, di cui però soltanto due sopravvissero alle distruzioni. La loro riapertura fu rapida e, a partire dagli anni ’60, la Kölsch tornò a diffondersi nella region. Curiosità della kölsch è il classico bicchiere in cui vengono servite, il Kölschglas, da 0,2 litri. E’ un recipiente lungo e stretto, ben diverso dai classici boccali tedeschi, anche se ne esistono delle varianti con capacità diverse. In genere vengono portate ai tavoli con un “vassoio” altrettanto folkloristico, fornito di buchi in cui inserire questi bicchieri. Assolutamente da provare

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