Thera – Speciale al miele
Vapori di Birra

Thera – Speciale al miele

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Imposte incluse.
  • Stile: Special Amber Ale
  • Gradazione: 7 %
  • Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): ambrata
  • Sapore e scala di amarezza (IBU): Forti note caramellate e mielate grazie all’utilizzo di malto e miele di castagno,l’amaro e il malto sono ben bilanciati e si sostengono a vicenda e rendono questa birra beverina e dolce al gusto .Scala di amarezza: 2 su 5 International bitterness unit (IBU): 30
  • Regione: Toscana
  • Abbinamento: Da abbinare a dolci cremosi e al cioccolato, a formaggi particolarmente saporiti e stagionati o erborinati
  • Descrizione: Birra dal colore ambrato carico si lega alla tradizione delle Ale americane cioè birre chiare prodotte con una percentuale maggiore di malto ambrato. Attualmente il termine Amber Ale è usato principalmente per indicare birre prodotte in Nord America (ecco perché oramai vengono chiamate American Amber Ale) ma affonda le origini dello stile birraio nelle grandi tradizioni di nord europee. Difatti, fino all’inizio del XX secolo, con l’espressione Amber Ale venivano chiamate le birre Pale Alee Strong Bitter realizzate in Inghilterra ma con l’evoluzione statunitense nel corso del Novecento, grazie all’aggiunta di una percentuale di malti tostati e caramellati per ottenere il tipico colore ambrato, si è assisto all’evoluzione attuale e questa caratterizza anche la Thera a cui è stato aggiunto l’ingrediente tipico (il miele) che la rende una special amber ale!

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