Il Conte Gelo
Valhalla
Prezzo di listino
€3,80
Imposte incluse.
- Stile: Rye IPA
- Gradazione: 6,8 %
- Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): chiara
- Sapore e scala di amarezza (IBU): All’assaggio è tonica, decisa, ma non aggressiva, con un amaro dalla crescita progressiva, smussato da sensazioni maltate educate Nella base di malti troviamo un 20% di segale che conferisce delicate sensazioni olfattive terrose e speziate, mentre una generosa luppolatura caratterizza intensamente la birra con sentori erbacei, resinosi e di frutta tropicale. Al primo sorso la Valhalla conferma quanto promesso all’olfatto, con muscolare intensità e chiude con un amaro deciso e asciutto. Scala di amarezza: 4 su 5 International bitterness unit (IBU): 70
- Regione: Lombardia
- Abbinamento: Ottima con piatti speziati e tipici della cucina etnica medio orientale o indiana. Ideale anche con piatti piccanti della tradizione tex-mex. L’amarezza rende questa birra piacevole anche con un contrasto dolciastro con primi piatti come gricia, carbonara o cacio e pepe.
- Descrizione: Birra dal colore dorato, dalla schiuma di colore avorio e ad alta fermentazione. La Valhalla è una Rye IPA quindi una birra a base di segale che si immerge nella tradizione delle indian pale ale. Nella mitologia scandinava il Valhalla è la residenza dei guerrieri morti gloriosamente in battaglia. La birra in effetti appare dotata di buona armatura dal color dorato lucente e da aromi agrumati e intensi..questa birra è al contempo aggressiva e meditativa….insomma un guerriero a riposo!
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