Vecchio Squalo
Il Conte Gelo

Vecchio Squalo

Prezzo di listino €3,50 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
  • Stile: Porter
  • Gradazione: 4,8 %
  • Colore (EBC: chiara, ambrata, scura): scura
  • Sapore e scala di amarezza (IBU): Birra scura, ebano con riflessi ambra. Una giusta bilanciatura dei malti in ricetta caratterizza la birra con piacevoli note di cacao amaro e lievemente torbate. All’assaggio ritroviamo confermate le aspettative create all’olfatto, è una birra equilibrata, di facile bevuta e morbida. Al retrogusto risalta un pizzico di pepato, dato proprio dall’utilizzo di pepe al whisky Scala di amarezza: 2 su 5 International bitterness unit (IBU): 38
  • Regione: Lombardia
  • Abbinamento: Consigliamo il suo abbinamento con carni preparate in BBQ e arrostite, stufato d’agnello, preparazioni con frutta secca e cacao, salumi piccanti o affumicati, formaggi dalle lunghe stagionature
  • Descrizione: Corposità e intensità medie, la Vecchio Squalo è una porter con un orientamento brown ale dolciastra e non troppo tostata. Il nome ricorda le origini delle porter inglesi, tipiche dei traportartori (i facchini inglesi ovvero i “porter”) di inizio ‘700 che lavoravano nei dock di Londra a contatto con le navi della flotta commerciale britannica e le loro celebri Compagnie (Indie orientali, Moscovia, Baia di Hudson, Levante….). Lo spirito di questa birra ricorda quello di una nave in un porto sicuro carica però delle sue avventure con i suoi vari sapori e vari profumi

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